Fructooligosaccharide FactoryFructooligosaccharide Factory доставя фруктоолигозахарид с най-добра цена
Описание на продукта
Какво е фруктоолигозахариди?
Фруктоолигозахаридите се наричат още фруктоолигозахариди или олигозахариди от тризахарид на захароза. Фруктоолигозахаридите се намират в много често консумирани плодове и зеленчуци. Молекулите на захарозата се комбинират с 1-3 молекули на фруктоза чрез β-(1→2) гликозидни връзки, за да образуват захароза триоза, захароза тетраоза и захароза пентаоза, които са линейни хетероолигозахариди, съставени от фруктоза и глюкоза. Молекулната формула е GF-Fn (n=1, 2, 3, G е глюкоза, F е фруктоза). Произвежда се от захароза като суровина и се преобразува и рафинира чрез модерна биоинженерна технология - фруктозилтрансфераза. Естествено срещащите се и ензимно произведените фруктоолигозахариди са почти винаги линейни.
Фруктоолигозахаридът е предпочитан от съвременните предприятия за производство на храни и потребителите заради отличните си физиологични функции като ниска калорична стойност, липса на зъбен кариес, насърчаване на пролиферацията на бифидобактерии, понижаване на кръвната захар, подобряване на серумните липиди, насърчаване на усвояването на микроелементи и др. , и се използва широко в Сред третото поколение здравословна храна.
Сладостта на произведената олигофруктоза G и P е около 60% и 30% от тази на захарозата и двете поддържат добрите характеристики на сладостта на захарозата. Сиропът тип G съдържа 55% фруктоолигозахарид, общото съдържание на захароза, глюкоза и фруктоза е 45%, а сладостта е 60%; прахът тип P съдържа повече от 95% фрукто-олигозахарид, а сладостта е 30%.
Източник: Фруктоолигозахаридите се намират в хиляди естествени растения, които хората често ядат, като банани, ръж, чесън, репей, коренища на аспержи, пшеница, лук, картофи, якон, ерусалимски артишок, мед и др. Националната агенция за екологични тестове на САЩ ( NET) оценяват съдържанието на фруктоолигозахариди в храната. Някои от резултатите от теста са: банан 0,3%, чесън 0,6%, мед 0,75% и ръж 0,5%. Репейът съдържа 3,6%, лукът съдържа 2,8%, чесънът съдържа 1%, а ръжта съдържа 0,7%. Съдържанието на фруктоолигозахариди в якона е 60%-70% от сухото вещество, като съдържанието е най-изобилно в грудките на ерусалимския артишок. , което представлява 70%-80% от сухото тегло на грудката.
Сертификат за анализ
| Име на продукта: | Фруктоолигозахарид | Дата на теста: | 2023-09-29 |
| Партиден номер: | GN23092801 | Дата на производство: | 2023-09-28 |
| Количество: | 5000 кг | Срок на годност: | 2025-09-27 |
| АРТИКУЛИ | СПЕЦИФИКАЦИИ | РЕЗУЛТАТИ |
| Външен вид | Бял или леко жълт прах | бял прах |
| миризма | С характерния за този продукт аромат | Съответства |
| вкус | Сладостта е мека и освежаваща | Съответства |
| Анализ(На суха основа), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5.8 |
| вода,% | ≤ 5,0 | 3.5 |
| Проводимост пепел,% | ≤ 0,4 | <0,01 |
| Примеси, % | Без видими примеси | Съответства |
| Общ брой на петрита, CFU/g | ≤ 1000 | <10 |
| Колиформни, MPN/100g | ≤ 30 | <30 |
| Мухъл и дрожди, CFU/g | ≤ 25 | <10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0,5 | Не е открит |
| As, mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Заключение | Проверката отговаря на стандарта GB/ T23528 | |
| Условия на съхранение | Съхранявайте на хладно и сухо място, пазете от силна светлина и топлина. | |
| Срок на годност | 2 години при правилно съхранение | |
Каква е функцията на фруктоолигозахаридите?
1. Ниска калорична енергийна стойност, тъй като фруктоолигозахаридите не могат да бъдат директно усвоени и усвоени от човешкото тяло и могат да бъдат усвоени и използвани само от чревни бактерии, неговата калорична стойност е ниска, няма да доведе до затлъстяване и косвено има ефект на загуба на тегло. Също така е добър подсладител за хора с диабет.
2. Тъй като не може да се използва от орални бактерии (отнася се за мутирал Streptococcus Smutans), той има антикариесен ефект.
3. Пролиферация на чревни полезни бактерии. Фруктоолигозахаридът има селективен пролиферационен ефект върху полезните бактерии като bifidobacterium и Lactobacillus в червата, което прави полезните бактерии да имат предимство в червата, инхибира растежа на вредните бактерии, намалява образуването на токсични вещества (като ендотоксини, амоняк и др. ) и има защитен ефект върху клетките на чревната лигавица и черния дроб, като по този начин предотвратява появата на патологичен рак на червата и повишава имунитета на организма.
4. Може да намали съдържанието на серумен холестерол и триглицериди.
5. Насърчаване на усвояването на хранителни вещества, особено калций.
6. Предотвратяване на диария и запек.
Какво е приложението на фруктоолигозахаридите?
През последните години фруктоолигозахаридите са не само популярни на вътрешния и чуждестранния пазар на продукти за здравеопазване, но и широко използвани в здравословни храни, напитки, млечни продукти, бонбони и други хранителни индустрии, фуражна промишленост и медицина, красота и други индустрии, приложението перспективата е много широка
1. Приложение на олигозахарид във фуража
Основният ефект на фруктоолигозахарида е, че той има пролиферационен ефект върху бифидобактериите в животинските тела, като по този начин увеличава скоростта на растеж на бифидобактериите и инхибира вредните бактерии в червата в различна степен.
Фруктоолигозахаридите също имат отличен пролиферативен ефект върху бифидобактериите, присъстващи в други топлокръвни животни. Фруктоолигозахаридът може ефективно да лекува симптомите на диария и дизентерия след отбиването на добитъка и да играе положителна превантивна роля при неблагоприятни проблеми като смърт, бавен растеж и забавено развитие, причинени от него.
2. Приложение на фруктоолигозахаридите в хранителни и здравословни продукти
Фруктоолигозахаридите се използват в напитки с млечнокисели бактерии, твърди напитки, сладкарски изделия, бисквити, хляб, желе, студени напитки, супи, зърнени храни и други храни. Добавянето на фруктоолигозахарид не само подобрява хранителната и здравословна стойност на храната, но също така ефективно удължава срока на годност на много храни като сладолед, кисело мляко, конфитюр и така нататък. В допълнение, фруктоолигозахаридът е с ниско съдържание на калории, няма да причини затлъстяване и няма да повиши кръвната захар, е идеален нов здравословен подсладител, може да се използва като хранителна основа в хранителни приложения, за да отговори на нуждите на пациенти с диабет, затлъстяване и хипогликемия . През последните години фруктоолигозахаридите се използват широко в храните за кърмачета, особено в млечните продукти, като мляко на прах за кърмачета, чисто мляко, ароматизирано мляко, ферментирало мляко, напитки с млечнокисели бактерии и различни видове мляко на прах. Добавянето на подходящо количество олигозахарид, инулин, лактулоза и други пребиотици към млякото на прах за кърмачета може да насърчи растежа на бифидобактерии или лактобацили в дебелото черво. Като биоактивни пребиотици и водоразтворими диетични фибри, прилагани в питейната вода, фруктоолигозахаридите могат не само да отговорят на нуждите на основните физиологични функции и метаболизъм на човека, но също така да насърчават човешкото здраве и техните ефекти се допълват взаимно.
(1) Като стимулатор на растежа на бифидобактериите. Той може не само да накара продукта да придаде функцията на фруктоолигозахарид, но и да преодолее някои дефекти на оригиналния продукт, за да направи продукта по-съвършен. Например, добавянето на олигофруктоза в неферментирали млечни продукти (сурово мляко, мляко на прах и т.н.) може да реши проблемите като лесно запалване и запек при възрастни хора и деца при допълване на храненето; Добавянето на олигозахарид във ферментирали млечни продукти може да осигури хранителен източник за живи бактерии в продуктите, да подобри действието на живите бактерии и да удължи срока на годност; Добавянето на фруктоолигозахариди към зърнените продукти може да постигне високо качество на продукта и да удължи срока на годност на продукта.
(2) Като фактор за активиране, който е калций, магнезий, желязо и други минерали и микроелементи на фактора за активиране, може да постигне ефекта на насърчаване на усвояването на минерали и микроелементи, като калций, желязо, цинк и други храни, здравни продукти за добавяне на олигозахарид, може да подобри ефикасността на продукта.
(3) Като уникален подсладител с ниско съдържание на захар, ниска калоричност, труден за смилане, добавен към храната, не само може да подобри вкуса на продукта, да намали калоричността на храната, но също така може да удължи срока на годност на продукта. . Например, добавянето на олигозахарид към диетична храна може значително да намали калоричността на продукта; В храните с ниско съдържание на захар олигофруктозата трудно предизвиква повишаване на кръвната захар; Добавянето на олигозахарид към винените продукти може да предотврати утаяването на вътрешния разтвор във виното, да подобри бистротата, да подобри вкуса на виното и да направи вкуса на виното по-мек и освежаващ; Добавянето на олигозахариди към плодови напитки и чаени напитки може да направи вкуса на продукта по-деликатен, мек и гладък.
3. Приложение на фруктоолигозахаридите в храните за специални медицински цели
Въпреки че не се смята, че фруктоолигозахаридът играе пълната роля на диетични фибри поради малкото си молекулно тегло, това му свойство го прави добре съвместим с течни специални медицински храни, които често се консумират от пациенти през епруветки. Много диетични фибри не са съвместими с течни медицински храни, неразтворимите фибри са склонни да се утаяват и запушват тръбата за хранене, докато разтворимите диетични фибри увеличават вискозитета на продукта, което прави по-трудно прилагането на лекарства през фиксирани тръби. Фруктоолигозахаридът може да изиграе много физиологични ефекти на диетичните фибри, като регулиране на чревната функция, поддържане на целостта на дебелото черво, анти-трансплантация, промяна на пътя на отделяне на азот и увеличаване на абсорбцията на минерали. Накратко, добрата съвместимост на фруктоолигозахаридите с течна медицинска храна и многото физиологични ефекти правят фруктоолигозахаридите широко използвани в специална медицинска храна.
4. Други приложения
Добавянето на фруктоолигозахарид към печена храна може да подобри цвета на продукта, да подобри крехкостта и да благоприятства бухването
Свързани продукти:
Фабриката Newgreen също така доставя аминокиселини, както следва:
пакет и доставка
транспорт
