Гума гуар CAS 9000-30-0 за хранителни добавки/сгъстители на храни
Описание на продукта
Гума гуар се получава от ендосперма на семената на Cyamposis tetragonolobus след отстраняване на кожата и зародиша. След изсъхване исмилане, добавя се вода, извършва се хидролиза под налягане и се прави утаяване с 20% етанол. След центрофугиране ендоспермът.
се изсушава и натрошава. Гума гуар е нейонен галактоманан, извлечен от ендосперма на зърна гуар, бобово растение. Гума гуар и
Неговите производни имат добра разтворимост във вода и висок вискозитет при ниска масова част.
Гума гуар е известна още като гума гуар, гума гуар или гуанидинова гума. Английското му име е Guargum.
COA
| АРТИКУЛИ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛТАТ ОТ ТЕСТА |
| Анализ | 99% гума гуар | Съответства |
| Цвят | Бял прах | Съответства |
| миризма | Няма особена миризма | Съответства |
| Размер на частиците | 100% преминават 80 меша | Съответства |
| Загуба при сушене | ≤5,0% | 2,35% |
| остатък | ≤1,0% | Съответства |
| Хеви метъл | ≤10,0ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0ppm | Съответства |
| Pb | ≤2,0ppm | Съответства |
| Остатъци от пестициди | Отрицателна | Отрицателна |
| Общ брой плочи | ≤100cfu/g | Съответства |
| Мая и плесен | ≤100cfu/g | Съответства |
| E.Coli | Отрицателна | Отрицателна |
| Салмонела | Отрицателна | Отрицателна |
| Заключение | Съответства на спецификацията | |
| Съхранение | Съхраняван на хладно и сухо място, пазете от силна светлина и топлина | |
| Срок на годност | 2 години при правилно съхранение | |
Функция
Гума гуар обикновено се отнася до гума гуар, при нормални обстоятелства гумата гуар има ефект на увеличаване на консистенцията на храната, подобряване на стабилността на храната, подобряване на текстурата на храната, увеличаване на съдържанието на фибри в храната и облекчаване на дискомфорта на кожата.
1. Увеличете вискозитета на храната:
Гума гуар може да се използва като сгъстител за увеличаване на консистенцията и вкуса на храни, като често се използват желе, пудинг, сос и други храни.
2. Подобряване на стабилността на храната:
Гума гуар може да подобри стабилността на храната, да предотврати отделянето и утаяването на вода в храната и да удължи срока на годност на храната.
3. Подобрете текстурата на храната:
Гума гуар може да подобри текстурата на храната, като я направи по-мека и по-богата на вкус, например често се използва в печива като хляб и сладкиши.
4. Увеличете съдържанието на фибри в храната си:
Гума гуар е разтворимо влакно, което увеличава съдържанието на фибри в храните, като помага за насърчаване на храносмилането и поддържа здравето на червата.
5. Облекчете дискомфорта на кожата:
Гума гуар е естествена смола и твърд гел. Обикновено извлечен от гума гуар, той е богат на различни аминокиселини и витамини и други хранителни вещества, подходящата външна употреба може да облекчи кожния дискомфорт.
Приложение
Прахът от гума гуар се използва широко в различни области, включително хранително-вкусовата промишленост, фармацевтичната промишленост, индустриалната област и т.н.
Прахът от гума гуар се използва главно като сгъстител, стабилизатор и емулгатор в хранително-вкусовата промишленост. Може значително да увеличи вискозитета на течността и да подобри текстурата и вкуса на храната. Например добавянето на гума гуар към сладоледа предотвратява образуването на ледени кристали и придава на сладоледа по-гладка текстура. В хлябовете и сладкишите, гумата гуар подобрява задържането на вода и вискозитета на тестото, което прави крайния продукт по-мек и пухкав . В допълнение, гума гуар се използва и в месни продукти, млечни продукти, желе, подправки и други храни, играейки функции за сгъстяване, емулгиране, суспензия, стабилност и други .
Във фармацевтичната промишленост прахът от гума гуар се използва главно като контролирано освобождаване и сгъстител за лекарства. Може да образува лепкава слуз в червата, забавяйки освобождаването на лекарството, така че да се постигне ефектът от дългосрочното лечение. В допълнение, гума гуар се използва и като сгъстител в мехлеми и кремове за подобряване на разнасяемостта и стабилността на лекарствата.
Прахът от гума гуар също се използва широко в индустриалната сфера. В хартиената промишленост се използва като сгъстител и укрепващ агент за целулоза, за да се подобри здравината и печатните характеристики на хартията; При сондиране на нефт гума гуар, като един от основните компоненти на сондажната течност, има отлични свойства за сгъстяване и намаляване на филтрацията, ефективно подобрява вискозитета на сондажната течност, предотвратява срутването на стените на кладенеца и защитава резервоара за нефт и газ.
В допълнение, прахът от гума гуар се използва и като оразмеряващ агент и паста за печат в текстилната промишленост , за подобряване на здравината и устойчивостта на износване на преждите, намаляване на степента на счупване и изгаряне, подобряване на ефективността на производството и качеството на продукта; В козметичната индустрия действа като сгъстител и емулгатор, за да осигури копринена текстура и да помогне на активните съставки да проникнат по-добре в кожата.
Свързани продукти
Фабриката Newgreen също така доставя аминокиселини, както следва:
Опаковка и доставка
