Newgreen Supply Висококачествен 100% натурален алицин 5% прах за храна за риби
Описание на продукта
Алицинът, известен също като диалил тиосулфинат, е органично сярно съединение, получено от луковицата (главата на чесън) на allium sativum, растение от семейството на лилиите, и също се намира в лука и други растения от семейството на лилиите. Пресният чесън не съдържа алицин, а само алиин. Когато чесънът се нарязва или смачква, ендогенният ензим в чесъна, алиназа, се активира, като катализира разграждането на алина в алицин.
COA
 | NEWGREENHЕРБCO., LTD Добавяне: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, Китай |
Сертификат за анализ
| Име на продукта:Екстракт от чесън | Произход на екстракта:чесън |
| Латинско име:Allium Sativum L | Дата на производство:16 януари 2024 г |
| Партиден номер:NG2024011601 | Дата на анализа:17 януари 2024 г |
| Партидно количество:500 кг | Срок на годност:15 януари 2026 г |
| Предмети | Спецификации | Резултати |
| Външен вид | Мръснобял прах | Съответства |
| Размер на частиците | ≥95(%) преминават 80 размер | 98 |
| Анализ(HPLC) | 5% алицин | 5,12% |
| Загуба при сушене | ≤5(%) | 2.27 |
| Обща пепел | ≤5(%) | 3.00 |
| Хеви метъл（като Pb） | ≤10 (ppm) | Съответства |
| Обемна плътност | 40-60(g/100ml) | 52 |
| Остатъци от пестициди | Отговаря на изискванията | Съответства |
| Арсен (As) | ≤2 (ppm) | Съответства |
| Олово (Pb) | ≤2 (ppm) | Съответства |
| Кадмий (Cd) | ≤1 (ppm) | Съответства |
| Живак (Hg) | ≤1 (ppm) | Съответства |
| Общ брой плочи | ≤1000 (cfu/g) | Съответства |
| ОбщоДрожди и плесени | ≤100(cfu/g) | Съответства |
| E.Coli. | Отрицателна | Отрицателна |
| Салмонела | Отрицателна | Отрицателна |
| Стафилококи | Отрицателна | Отрицателна |
| Заключение | Coинформирайте USP 41 | |
| Съхранение | Съхранявайте на добре затворено място при постоянна ниска температура и без пряка слънчева светлина. | |
| Срок на годност | 2 години при правилно съхранение | |
функция
Вярно ли е, че алицинът се разрушава при нагряване? Как точно можете да направите повече алицин?
Ползите от алицин
Чесънът е много богат на хранителни вещества, включително 8 вида незаменими аминокиселини, богат на различни минерални елементи, особено германий, селен и други микроелементи, може да подобри човешкия имунитет и антиоксидантния капацитет. Алицинът в чесъна има противовъзпалително, антибактериално и широк спектър от противотуморни действия, като различни бактерии, бактерии, гъбички и вируси имат инхибиращ и убиващ ефект. От гледна точка на борбата с рака, алицинът може не само да инхибира синтеза на някои канцерогени като нитрозамини в човешкото тяло, но също така има директен убиващ ефект върху много ракови клетки.
Как да запазим по-добре алицин?
Чрез експеримента беше установено, че бактериостатичният ефект на екстракта от пресен чесън е много очевиден и има много очевиден бактериостатичен кръг. След готвене, пържене и други методи антибактериалната активност на чесъна изчезва. Това е така, защото алицинът има лоша стабилност и ще се разгради бързо при условия на висока температура. Следователно яденето на суров чесън е най-полезно за задържане на алицин.
Има ли връзка между продължителността на времето и колко алицин се произвежда?
Скоростта на генериране на алицин е много бърза, а бактерицидният ефект при поставяне за 1 минута е подобен на този при поставяне за 20 минути. С други думи, в процеса на ежедневното ни готвене, стига чесънът да се пасира доколкото е възможно и да се яде директно, може да се постигне добър бактерициден ефект
Употреби
СпоредУеб сайт за фитохимикали, чесънът съдържа много серни съединения и фитохимикали, като трите най-важни са алиин, метиин и S-алилцистеин. Доказано е, че заедно те имат терапевтични ефекти, включително антибактериални, противогъбични, хиполипидемични, антиоксидантни, противоракови ефекти и др.
Вече се предлагат няколко различни вида добавки с чесън. Нивата на органосерни съединения, които тези добавки осигуряват, зависят от това как са произведени.
Тъй като има широк спектър от биологични действия и се разгражда, за да образува други органосерни съединения, употребите на алицин включват:
Борба с инфекциите, поради антимикробната си активност
Защита на здравето на сърцето, например поради понижаващите холестерола и кръвното налягане ефекти
Потенциално помага за защита срещу образуване на рак
Защита на мозъка от оксидативен стрес
Предотвратяване на насекоми и микроорганизми
Най-добрият начин да го получите
Най-добрият начин да си набавите алицин е да ядете пресен чесън, който е счукан или нарязан. Пресният, неварен чесън трябва да бъде смачкан, нарязан или дъвчен, за да се увеличи максимално производството на алицин.
Доказано е, че нагряването на чесън намалява неговите антиоксидантни, антибактериални и съдови защитни ефекти, тъй като променя химичния състав на серните съединения. Някои проучвания са установили, че по време на една минута в микровълновата или 45 минути във фурната, значително количество е загубено, включително почти цялата противоракова активност.
Не се препоръчва използването на чесън в микровълнова фурна. Въпреки това, ако готвите чесън, най-добре е да запазите скилидките цели и да печете, да смилате с киселина, да мариновате, да печете на скара или да варите чесъна, за да запазите хранителните си вещества.
Оставянето на счукан чесън да престои 10 минути, преди да бъде сготвен, може да помогне за повишаване на нивата и известна биологична активност. Въпреки това е спорно колко добре това съединение може да издържи на пътуването си през стомашно-чревния тракт, след като бъде изядено.
Има ли други храни с алицин освен чесъна? Да, намира се и влук,шалоти други видове от семейство Alliaceae, в по-малка степен. Чесънът обаче е единственият най-добър източник.
Дозировка
Колко алицин трябва да приемате дневно?
Въпреки че препоръките за дозиране варират в зависимост от здравето на някого, най-многочесто използвани дози(като за поддържане на сърдечно-съдовото здраве) варират от 600 до 1200 милиграма на ден чесън на прах, обикновено разделени на няколко дози. Това трябва да се равнява на около 3,6 до 5,4 mg/ден потенциален алицин.
Понякога могат да се приемат до 2400 mg/ден. Това количество обикновено може безопасно да се приема до 24 седмици.
По-долу са дадени други препоръки за дозиране въз основа на вида на добавката:
2 до 5 грама/ден чесново масло
300 до 1000 mg/ден екстракт от чесън (като твърд материал)
2400 mg/ден екстракт от стар чесън (течен)
Заключение
Какво е алицин? Това е фитонутриент, открит в скилидките чесън, който има антиоксидантно, антибактериално и противогъбично действие.
Това е една от причините, поради които яденето на чесън е свързано с широко разпространени ползи за здравето, като здраве на сърдечно-съдовата система, по-добро познаване, устойчивост на инфекции и други ефекти против стареене,
Количеството алицин в чесъна бързо намалява след нагряване и консумация, поради което се описва като нестабилно съединение. Въпреки това, алицинът се разгражда, за да образува други полезни съединения, които са по-стабилни.
Установено е, че ползите от чесън/алицин включват борба с рака, защита на сърдечно-съдовото здраве, понижаване на оксидативния стрес и възпалителни реакции, защита на мозъка и естествена борба с инфекциите.
Въпреки че страничните ефекти на чесън/алицин обикновено не са сериозни, при допълване с тези съединения е възможно да изпитате лош дъх и телесна миризма, стомашно-чревни проблеми и рядко неконтролируемо кървене или алергични реакции.
Опаковка и доставка
