Водоразтворим 99% соев полизахарид на Newgreen Supply
Описание на продукта
Разтворимият соев полизахарид е водоразтворимо диетично влакно, получено чрез обработка, пречистване и рафиниране на соя или соево брашно. Разтворимият соев полизахарид често се използва в кисели млечни напитки и ароматизирано ферментирало мляко. Има ефект на стабилизиране на протеина и има нисък вискозитет и освежаващ вкус.
COA:
| Име на продукта: | Соеви полизахариди | Марка | Нюгрийн |
| Партиден номер: | НГ-24070101 | Дата на производство: | 2024-07-01 |
| Количество: | 2500kg | Срок на годност: | 2026-06-30 |
| АРТИКУЛИ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛТАТ ОТ ТЕСТА |
| Външен вид | Фин прах | Съответства |
| Цвят | Жълто жълто | Съответства |
| Мирис и вкус | Характеристики | Съответства |
| полизахариди | ≥99% | 99,17% |
| Размер на частиците | ≥95% преминават 80 меша | Съответства |
| Обемна плътност | 50-60g/100ml | 55g/100ml |
| Загуба при сушене | ≤5,0% | 3,18% |
| Остатък при запалване | ≤5,0% | 2,06% |
| Хеви метъл |
|
|
| Олово (Pb) | ≤3,0 mg/kg | Съответства |
| Арсен (As) | ≤2.0 mg/kg | Съответства |
| Кадмий (Cd) | ≤1.0 mg/kg | Съответства |
| Живак (Hg) | ≤0,1mg/kg | Съответства |
| Микробиологичен |
|
|
| Общ брой плочи | ≤1000cfu/g Макс. | Съответства |
| Мая и плесен | ≤100cfu/g Макс | Съответства |
| Салмонела | Отрицателна | Съответства |
| E.Coli | Отрицателна | Съответства |
| Заключение | Съответства на спецификацията | |
| Съхранение | Съхраняван на хладно и сухо място, пазете от силна светлина и топлина | |
| Срок на годност | 2 години при правилно съхранение | |
Анализирано от: Liu Yang Одобрено от: Wang Hongtao
функция:
1. Разтворимият соев полизахарид може да се разтвори в студена и гореща вода и няма да има феномен на гел при приготвяне на 10% воден разтвор. Като стабилизатор се използва в киселинни млечни напитки с ниско pH и ароматизирано ферментирало мляко за стабилизиране на протеина и подобряване на стабилността на продукта.
2. Съдържанието на диетични фибри в разтворимия соев полизахарид е до 70%, което е един от източниците на допълнителни диетични фибри. Има способността на общите разтворими диетични фибри да регулират количеството и вида на чревната флора, да инхибират вредната флора и да стабилизират чревната функция.
3. Разтворимият соев полизахарид има нисък вискозитет и освежаващ вкус. В сравнение с други стабилизатори, разтворимият соев полизахарид има по-нисък вискозитет, което спомага за подобряване на освежаващия вкус на продукта.
Приложение:
1. Разтворимият соев полизахарид се използва като стабилизатор в киселинни млечни напитки с ниско рН и ароматизирано ферментирало мляко и има ефект на стабилизиране на протеина и подобряване на стабилността на продукта.
2. Разтворимият соев полизахарид има характеристиките на добри антиблокиращи, филмообразуващи, емулгиращи и задържащи пяна свойства и може да се използва широко в суши, пресни и мокри юфка и други продукти от ориз и юфка, рибни кюфтета и други готови замразени храни, ядливи филмови покрития, аромати, сосове, бира и други области.
Свързани продукти:
Фабриката Newgreen също така доставя аминокиселини, както следва:
Опаковка и доставка
