Висококачествени хранителни добавки Ензим липаза CAS 9001-62-1 Ензимна активност на прах липаза 100 000 u/g
Описание на продукта
Липазата е вид каталитичен ензим, който участва главно в храносмилането и метаболизма на мазнините в тялото. Следват някои важни физични и химични свойства на липазата:
1. Физични свойства: Липазите обикновено са единични протеини с относително големи молекулни тегла. Обикновено е водоразтворим и може да съществува в суспендирана или разтворена форма във водната фаза. Оптималната работна температура на липазата обикновено е в диапазона 30-40°C, но някои специални видове липаза могат да функционират при по-ниски или по-високи температури.
2. Каталитични свойства: Основната функция на липазата е да катализира реакцията на хидролиза на мазнините. Той разгражда триглицеридите до глицерол и мастни киселини, разрушавайки естерните връзки между мастни киселини и глицерол чрез добавяне на водни молекули към мастните естери. В допълнение, липазата може също да катализира реакции на естерификация и трансестерификация при условия като повърхностноактивни вещества.
3. Субстратна специфичност: Липазите имат различна специфичност за различните типове липидни субстрати. Той може да катализира хидролизата на средно- и дълговерижни мастни киселини, но е по-малко активен срещу късоверижни мастни киселини. В допълнение, липазата може също така да хидролизира различни липидни субстрати като триглицериди, фосфолипиди и холестеролови естери.
4. Влияние от условията на околната среда: Каталитичната активност на липазата се влияе от редица условия на околната среда, като температура, рН стойност, концентрация на йони и т.н. По-високите температури и подходящите рН стойности обикновено повишават каталитичната активност на липазата, но твърде висока или ниски температури и стойности на pH могат да доведат до намаляване или пълна загуба на каталитична активност. В допълнение, някои метални йони като калциеви йони и цинкови йони също могат да подобрят каталитичната активност на липазата. За да обобщим, липазата е ензим със специална каталитична функция, който може да катализира реакцията на хидролиза на мазнините. Неговата каталитична активност се влияе от редица условия на околната среда и има определена специфичност за субстратите. Тези свойства позволяват на липазата да играе важна роля в тялото.
функция
Липазата е ензим, който играе важна роля в живите организми. Основната му функция е да ускорява разграждането и смилането на мазнините, разграждайки мастните молекули на по-малки молекули глицерол и мастни киселини. Това позволява мазнините да бъдат ефективно усвоени и използвани от тялото. Следните са основните функции на липазата:
1. Смилане на мазнини: Липазата се секретира от панкреаса в човешкото тяло и участва в разграждането на мазнините в храносмилателната система. Когато храната съдържа мазнини, панкреасът освобождава липаза в тънките черва. Липазата работи с жлъчните соли в жлъчката, за да разгради мастните молекули до глицерол и мастни киселини. Това позволява на мазнините да се абсорбират в тънките черва.
2. Усвояване на хранителни вещества: Чрез разграждането на мастните молекули на по-малки глицерол и мастни киселини, липазата подобрява разтворимостта на мазнините и насърчава усвояването на мазнини от тялото. Мазнините са един от важните източници на енергия за тялото и носител на мастноразтворими витамини (като витамини A, D, E и K), така че ролята на липазата е от решаващо значение за правилното усвояване на хранителните вещества.
3.Метаболитна регулация: Липазата участва не само в разграждането и усвояването на мазнините, но и в регулирането на метаболизма на мазнините. Регулира складирането и отделянето на мазнини в тялото, като контролира телесното тегло и енергийния баланс. Когато тялото се нуждае от енергия, липазата се активира, за да освободи мастни киселини, съхранявани в мастните клетки за използване от тялото.
Накратко, липазата играе важна роля в храносмилателната система на човека. Участва в разграждането, храносмилането и усвояването на мазнините и регулира процеса на метаболизма на мазнините. Важен е за правилното храносмилане на мазнините и усвояването на хранителните вещества.
Приложение
Липазата е липолитичен ензим, който разгражда мастните молекули до мастни киселини и глицерол. Поради това има широко приложение в следните индустрии:
1. Хранително-преработвателна промишленост: Липазата се използва като добавка при обработката на храни за подобряване на вкуса и текстурата на храната. Може да се използва при производството на млечни продукти (като сирене, масло и др.) за подобряване на вкуса и аромата. Освен това може да се използва за производство на заместители на мазнини за подобряване на здравословния вид на храните.
2. Промишленост за биогорива: Липазата се използва в производството на биодизел. Той превръща маслото в глицерол и мастни киселини, осигурявайки суровина за производството на биодизел.
3.Поле на биотехнологиите: Липазата се използва широко в областта на биотехнологиите. Може да се използва в лабораторни изследвания на метаболизма на мазнините и синтеза на мастни киселини. В допълнение, липазите могат да служат като важен компонент на биосензори за откриване и измерване на съдържанието на мастни киселини.
4. Фармацевтично производство: Липазата има различни приложения във фармацевтичната промишленост. Може да се използва в процесите на синтез и пречистване на лекарства, както и при получаването на липидни лекарства. В допълнение, липазата може да се използва и за лечение на заболявания на храносмилателната система, като панкреатит, заболяване на жлъчния мехур и др. като спомагателно лечение.
5. Ежедневна промишленост за производство на химически продукти: Липазата може да се използва в детергенти и почистващи продукти, за да помогне за премахване на мазнини и петна от мазнини и да подобри почистващия ефект. Може да се използва и в козметика и продукти за лична хигиена за подобряване на текстурата и вкуса на продуктите.
В обобщение, липазата играе важна роля в хранително-вкусовата промишленост, биогоривата, биотехнологиите, фармацевтичното производство, ежедневните химически продукти и други индустрии. Неговите липолитични свойства го правят основен ензим в производството и изследването на много продукти.
Свързани продукти:
Фабриката Newgreen също така доставя ензими, както следва:
| Хранителен бромелаин | Бромелаин ≥ 100 000 u/g |
| Хранителна алкална протеаза | Алкална протеаза ≥ 200 000 u/g |
| Хранителен папаин | Папаин ≥ 100 000 u/g |
| Хранителен лаказа | Лаказа ≥ 10 000 u/L |
| Хранителна киселинна протеаза тип APRL | Киселинна протеаза ≥ 150 000 u/g |
| Хранителна целобиаза | Целобиаза ≥1000 u/ml |
| Хранителен декстранов ензим | Ензим декстран ≥ 25 000 u/ml |
| Хранителна липаза | Липази ≥ 100 000 u/g |
| Хранителна неутрална протеаза | Неутрална протеаза ≥ 50 000 u/g |
| Хранителна глутамин трансаминаза | Глутамин трансаминаза≥1000 u/g |
| Хранителна пектин лиаза | Пектин лиаза ≥600 u/ml |
| Хранителна пектиназа (течна 60K) | Пектиназа ≥ 60 000 u/ml |
| Хранителна каталаза | Каталаза ≥ 400 000 u/ml |
| Хранителна глюкозооксидаза | Глюкозооксидаза ≥ 10 000 u/g |
| Хранителна алфа-амилаза (устойчиви на високи температури) | Високотемпературна α-амилаза ≥ 150 000 u/ml |
| Хранителна алфа-амилаза (средна температура) Тип AAL | Средна температура алфа-амилаза ≥3000 u/ml |
| Хранителна алфа-ацетиллактат декарбоксилаза | α-ацетиллактат декарбоксилаза ≥2000u/ml |
| Хранителна β-амилаза (течна 700 000) | β-амилаза ≥ 700 000 u/ml |
| Хранителна β-глюканаза тип BGS | β-глюканаза ≥ 140 000 u/g |
| Хранителна протеаза (ендо-срязан тип) | Протеаза (отрязан тип) ≥25u/ml |
| Хранителна ксиланаза тип XYS | Ксиланаза ≥ 280 000 u/g |
| Хранителна ксиланаза (киселина 60K) | Ксиланаза ≥ 60 000 u/g |
| Глюкозна амилаза тип GAL за храна | Захарообразуващ ензим≥260 000 u/ml |
| Пулуланаза с хранителен клас (течност 2000) | Пулуланаза ≥2000 u/ml |
| Хранителна целулаза | CMC≥ 11 000 u/g |
| Хранителна целулаза (пълен компонент 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Хранителна алкална протеаза (концентриран тип с висока активност) | Алкална протеазна активност ≥ 450 000 u/g |
| Хранителна глюкозна амилаза (твърда 100 000) | Глюкозоамилазна активност ≥ 100 000 u/g |
| Хранителна киселинна протеаза (твърда 50 000) | Киселинна протеазна активност ≥ 50 000 u/g |
| Хранителна неутрална протеаза (концентриран тип с висока активност) | Неутрална протеазна активност ≥ 110 000 u/g |
фабрична среда
пакет и доставка
транспорт
